HOSTAL KIMBOA
Más que un alojamiento
Hostal Kimboa es un negocio familiar. Un hostal y restaurante situado en la localidad de Ansó, Huesca, en el Pirineo Aragonés que cuidamos como si fuera nuestra casa.
Enmarcado en pleno Parque Natural de Los Valles Occidentales, nuestro pueblo y valle te ofrecen el respiro y la calma frente a otros valles más masificados. Además, se adapta a las características que buscan todos sus visitantes e invita a descubrir la naturaleza desde todos los gustos y ámbitos posibles. Nuestro alojamiento y nuestro restaurante son un hogar donde nos gusta que la gente venga a comer, a descansar y a disfrutar de la Villa y del Valle tanto como lo hacemos los que vivimos aquí.
Si lo que buscas es un lugar tranquilo con todas las comodidades para descansar en este rincón del Pirineo Aragonés, este es tu sitio. No sólo te ofrecemos un alojamiento agradable y confortable, además de una gastronomía variada y única, sino que además nos tienes a tu disposición para satisfacer tus necesidades. Objetivo: una buena experiencia.
Bienvenido a Ansó. ¡Bienvenido al Hostal Kimboa!
Alojamiento en el Valle de Ansó
El desarrollo de este Tour Virtual ha recibido financiación indirecta del Consejo Europeo de Innovación y la Agencia Ejecutiva de las PYME (EISMEA), por encargo de
la Comisión Europea, a través de una convocatoria abierta emitida y ejecutada en el marco del proyecto SMP-COSME-2021-CLUSTER EU RURAL
TOURISM (ECRT), cofinanciado por el Programa COSME de la Unión Europea.
Descubre la gastronomía y el entorno de Ansó
Carnes a la brasa
Muchos de los habitantes de la Villa de Ansó se dedican al ganado. Nuestra gastronomía tradicional por tanto proviene de alimentos que resultan de costumbres relacionadas con la ganadería, el pastoreo o la caza. Los productos derivados de la ganadería típicos de esta zona son las chuletas de cordero, la longaniza, morcilla, ternasco o cabrito. Es imprescindible que pruebes algún tipo de carne a la brasa de nuestra zona, es uno de los platos típicos más demandados por los visitantes.
Todos los productos de nuestro restaurante son de la mejor calidad del ganado local o de cercanía y los elaboramos en nuestra cocina de brasa.
Venir a comer carnes a la brasa al Restaurante Kimboa es disfrutar del sabor único de la carne del Pirineo, el sabor de las montañas y el sabor tradicional de los Valles Occidentales.
Gracias a la ganadería local y a la caza existen muchas recetas tradicionales de platos compuestos por carne. Guisos de cordero como el de carne a la pastora, platos de caza mayor y menor como la liebre, la perdiz, el jabalí, el conejo, el ciervo o el corzo y embutidos típicos del pirineo.
Un entorno único
Ansó está considerado uno de los pueblos más bonitos de Aragón. En esta villa, enmarcada entre montañas y acariciada por el río Veral, encontrarás un lugar dónde su arquitectura, sus paisajes, su cultura, sus costumbres y su historia son un regalo para todos los sentidos. Localizado en un enclave natural único y en una zona tranquila, con cultura, naturaleza y gastronomía únicas.
Su extenso territorio alberga al Norte el Parque Natural de los Valles Occidentales y al Sur el Paisaje Protegido de las Foces de Fago y Biniés. También a pocos kilómetros de la villa podrás deleitarte con espectaculares parajes de pueblos o naturales como el valle de Zuriza y Linza, destino ideal para los amantes de la naturaleza y de los deportes de montaña.
A pocos kilómetros del valle de Roncal (Navarra) y del valle de Hecho, el Hostal Kimboa es un punto base privilegiado para disfrutar del entorno y las zonas colindantes. Este hostal sin pretensiones, que ocupa un edificio de piedra, se encuentra en una zona residencial a las afueras del pueblo, a 2 minutos a pie del Museo del Traje Ansotano y a 1 km de la carretera A‑176.
En esta zona del Pirineo podemos realizar gran diversidad de actividades como paseos a caballo, barranquismo, vías ferratas, escalada, bicicleta de montaña, excursiones de todos los niveles de dificultad o visitar la gran variedad de pueblos que rodean nuestra población. Es indispensable también descubrir la gastronomía típica local, una de las más tradicionales, únicas y longevas del Pirineo Aragonés
¿Quieres conocerlas? Te lo contamos:
Migas y verduras 100% frescas
No solo de carne vivimos en los Valles. En nuestra carta encontrarás verduras y hortalizas de proximidad, seleccionadas con mimo por su sabor y frescura.
Y las migas, uno de los platos estrella de la zona, son una receta típica distinta a las de otras regiones. ¿Conoces los usones? Te explicamos qué son y el origen de este plato tradicional tan bueno:
Gran parte de la cocina de estos valles tiene su raíz en la vida de los pastores. Su primera comida del día debía ser contundente y nutritiva para afrontar la dura jornada. Su plato más emblemático son las migas al pastor, una receta que ha pasado de generación en generación. Se preparan con finas láminas de pan seco, sebo de cordero, tocino, y en algunas zonas se les añaden usones (una variedad de setas típica del Pirineo). Una combinación humilde pero sabrosísima que conquista a quien la prueba.
La tradición hortelana también está muy presente en esta parte del Pirineo. El aislamiento de muchos pueblos hacía que su dieta dependiera de los productos que la tierra les ofrecía. Patatas, boliches, judías y otras verduras de vaina formaban parte esencial de su alimentación. Muchas recetas de guisos y pucheros combinan estas verduras con carne para dar lugar a platos reconfortantes y llenos de sabor.
Hoy en día, se pueden encontrar todo tipo de hortalizas y verduras cultivadas en la zona, además de setas recogidas en las montañas del valle.
Al igual que con las carnes, intentamos que todos los productos sean, en la medida de lo posible, de cercanía. Bien sean de pequeños productores locales o del entorno más próximo, con el sabor auténtico de la tierra y una apuesta clara por lo que nos rodea.
¿Qué hacer en el Valle de Ansó?
Las vacaciones perfectas en un entorno único. Podrás pasar unos días totalmente rodeado de naturaleza en un paraje con una belleza paisajística que deja boquiabierto al que lo visita.
Esta zona es de gran interés paisajístico y cultural y un centro para el turismo activo y el deporte de montaña: ciclismo, senderismo, montañismo, rutas micológicas, BTT, pesca… Un montón de actividades gracias a un entorno y una fauna espectacular.
Además de un sinfín de actividades deportivas y de montaña existe un gran número de pueblos preciosos con la arquitectura tradicional de esta zona pirenaica. Así que sube al coche y disfruta a través de las carreteras de montaña de localidades como Ansó, Hecho, Fago, Siresa o Aragüés del Puerto, en las que encontrarás monasterios, iglesias, callejones empedrados repletos de flores, museos, castillos o termas naturales.
Si lo que buscas es un lugar tranquilo con todas las comodidades para descansar en Ansó y poder disfrutar y realizar actividades durante el día, el Hostal Kimboa es tu sitio. No importa si deseas descansar o realizar emocionantes excursiones por los alrededores: nuestro hospedaje será el punto de partida ideal para comenzar tus vacaciones.
Disponemos de un amplio restaurante donde podrás disfrutar de la mejor gastronomía de la tierra. El restaurante Kimboa es el lugar ideal para comer en el Pirineo, tras un día de excursiones, pesca, senderismo o relax. Nuestro menú hará las delicias de los visitantes: ofrecemos platos tradicionales de la gastronomía aragonesa, productos de gran calidad y una mimada elaboración basada en las recetas de nuestros antepasados.
Te ofrecemos alojamiento y una estancia agradable y confortable, con un equipo a tu disposición para ayudarte y satisfacer tus necesidades. Podréis pedirnos todo tipo de información sobre la zona durante vuestra permanencia en nuestro hostal, de momento para que vayáis planificando vuestras vacaciones os dejamos unas recomendaciones en el apartado ¿Qué hacer en el valle de Ansó? En Hostal- Restaurante Kimboa contamos con una dilatada experiencia y con un gran número de clientes fijos y estaremos encantados de hacer que su estancia entre nosotros sea lo más placentera posible.
Lo que dicen de nosotros
