BIENVENIDOS AL
HOSTAL KIMBOA

Más que un alojamiento

Hostal Kimboa es un negocio familiar. Un hostal y restaurante situado en la localidad de Ansó, Huesca, en el Pirineo Aragonés que cuidamos como si fuera nuestra casa.

Enmarcado en pleno Parque Natural de Los Valles Occidentales, nuestro pueblo y valle te ofrecen el respiro y la calma frente a otros valles más masificados. Además, se adapta a las características que buscan todos sus visitantes e invita a descubrir la naturaleza desde todos los gustos y ámbitos posibles. Nuestro alojamiento y nuestro restaurante son un hogar donde nos gusta que la gente venga a comer, a descansar y a disfrutar de la Villa y del Valle tanto como lo hacemos los que vivimos aquí.

Si lo que buscas es un lugar tranquilo con todas las comodidades para descansar en este rincón del Pirineo Aragonés, este es tu sitio. No sólo te ofrecemos un alojamiento agradable y confortable, además de una gastronomía variada y única, sino que además nos tienes a tu disposición para satisfacer tus necesidades. Objetivo: una buena experiencia.

Bienvenido a Ansó. ¡Bienvenido al Hostal Kimboa!

Alojamiento en el Valle de Ansó

El desarrollo de este Tour Virtual ha recibido financiación indirecta del Consejo Europeo de Innovación y la Agencia Ejecutiva de las PYME (EISMEA), por encargo de
la Comisión Europea, a través de una convocatoria abierta emitida y ejecutada en el marco del proyecto SMP-COSME-2021-CLUSTER EU RURAL
TOURISM (ECRT), cofinanciado por el Programa COSME de la Unión Europea.

Restaurante

Carnes a la brasa

Muchos de los habitantes de la Villa de Ansó se dedican al ganado. Nuestra gastronomía tradicional por tanto proviene de alimentos que resultan de costumbres relacionadas con la ganadería, el pastoreo o la caza. Los productos derivados de la ganadería típicos de esta zona son las chuletas de cordero, la longaniza, morcilla, ternasco o cabrito. Es imprescindible que pruebes algún tipo de carne a la brasa de nuestra zona, es uno de los platos típicos más demandados por los visitantes. 

Todos los productos de nuestro restaurante son de la mejor calidad del ganado local o de cercanía y los elaboramos en nuestra cocina de brasa.

Venir a comer carnes a la brasa al Restaurante Kimboa es disfrutar del sabor único de la carne del Pirineo, el sabor de las montañas y el sabor tradicional de los Valles Occidentales.

Gracias a la ganadería local y a la caza existen muchas recetas tradicionales de platos compuestos por carne. Guisos de cordero como el de carne a la pastora, platos de caza mayor y menor como la liebre, la perdiz, el jabalí, el conejo, el ciervo o el corzo y embutidos típicos del pirineo. 

Un entorno único

Ansó está considerado uno de los pueblos más bonitos de Aragón. En esta villa, enmarcada entre montañas y acariciada por el río Veral, encontrarás un lugar dónde su arquitectura, sus paisajes, su cultura, sus costumbres y su historia son un regalo para todos los sentidos. Localizado en un enclave natural único y en una zona tranquila, con cultura, naturaleza y gastronomía únicas.

Su extenso territorio alberga al Norte el Parque Natural de los Valles Occidentales y al Sur el Paisaje Protegido de las Foces de Fago y Biniés. También a pocos kilómetros de la villa podrás deleitarte con espectaculares parajes de pueblos o naturales como el valle de Zuriza y Linza, destino ideal para los amantes de la naturaleza y de los deportes de montaña.

 

A pocos kilómetros del valle de Roncal (Navarra) y del valle de Hecho, el Hostal Kimboa es un punto base privilegiado para disfrutar del entorno y las zonas colindantes. Este hostal sin pretensiones, que ocupa un edificio de piedra, se encuentra en una zona residencial a las afueras del pueblo, a 2 minutos a pie del Museo del Traje Ansotano y a 1 km de la carretera A176.

En esta zona del Pirineo podemos realizar gran diversidad de actividades como paseos a caballo, barranquismo, vías ferratas, escalada, bicicleta de montaña, excursiones de todos los niveles de dificultad o visitar la gran variedad de pueblos que rodean nuestra población. Es indispensable también descubrir la gastronomía típica local, una de las más tradicionales, únicas y longevas del Pirineo Aragonés

¿Quieres conocerlas? Te lo contamos:

Migas y verduras de la huerta

No solo de carne vivimos en los Valles. Toda la verdura de nuestra carta es de nuestro huerto. Productos ecológicos y de proximidad.

Y las migas, uno de los platos estrella de la zona, es una receta típica distinta a las de otras regiones ¿Conoces los usones? Te explicamos lo que son y el origen de este plato tradicional tan bueno:

Gran influencia en la cocina de estos valles proviene de los pastores. Su primera comida del día era el plato fuerte, por tanto, debía ser contundente y completo para cargarlos de energía para realizar sus labores durante toda la jornada de trabajo. Su comida más emblemática son las migas al pastor, cuya receta es transmitida de generación en generación. Elaborado con finas láminas de pan seco, sebo de cordero, tocino e incluso en algunas zonas añadiendo usones (una variedad de setas de esta zona del pirineo), hacen de esta comida una delicia para quien la prueba.

La tradición de la huerta también se observa en esta parte del Pirineo. Debido al aislamiento y dificultad de comunicaciones en los pueblos de este valle, es de suponer que basasen su dieta en las materias primas que les proporcionaba la zona, como es el caso de la agricultura. La mayoría de las recetas cuentan con verduras de la huerta como las patatas, varios tipos de verdura en vainas como los boliches y las judías. Los productos de la huerta se suelen usar de acompañamiento a las carnes en recetas de guisos y pucheros. Actualmente también puedes encontrar todo tipo de hortalizas y verduras en las huertas de nuestra localidad, además de setas provenientes de las montañas del valle.

Al igual que con las carnes intentamos, en la medida de lo posible, que todos los productos sean de cercanía. Bien sea de nuestra huerta o de la huerta de la zona. Productos ecológicos locales con el sabor de la tierra y la mínima huella de carbono posible.

¿Qué hacer en el Valle de Ansó?

Las vacaciones perfectas en un entorno único. Podrás pasar unos días totalmente rodeado de naturaleza en un paraje con una belleza paisajística que deja boquiabierto al que lo visita. 

Esta zona es de gran interés paisajístico y cultural y un centro para el turismo activo y el deporte de montaña: ciclismo, senderismo, montañismo, rutas micológicas, BTT, pesca… Un montón de actividades gracias a un entorno y una fauna espectacular.

Además de un sinfín de actividades deportivas y de montaña existe un gran número de pueblos preciosos con la arquitectura tradicional de esta zona pirenaica. Así que sube al coche y disfruta a través de las carreteras de montaña de localidades como Ansó, Hecho, Fago, Siresa o Aragüés del Puerto, en las que encontrarás monasterios, iglesias, callejones empedrados repletos de flores, museos, castillos o termas naturales. 

Si lo que buscas es un lugar tranquilo con todas las comodidades para descansar en Ansó y poder disfrutar y realizar actividades durante el día, el Hostal Kimboa es tu sitio. No importa si deseas descansar o realizar emocionantes excursiones por los alrededores: nuestro hospedaje será el punto de partida ideal para comenzar tus vacaciones. 

Disponemos de un amplio restaurante donde podrás disfrutar de la mejor gastronomía de la tierra. El restaurante Kimboa es el lugar ideal para comer en el Pirineo, tras un día de excursiones, pesca, senderismo o relax. Nuestro menú hará las delicias de los visitantes: ofrecemos platos tradicionales de la gastronomía aragonesa, productos de gran calidad y una mimada elaboración basada en las recetas de nuestros antepasados.

Te ofrecemos alojamiento y una estancia agradable y confortable, con un equipo a tu disposición para ayudarte y satisfacer tus necesidades. Podréis pedirnos todo tipo de información sobre la zona durante vuestra permanencia en nuestro hostal, de momento para que vayáis planificando vuestras vacaciones os dejamos unas recomendaciones en el apartado ¿Qué hacer en el valle de Ansó? En Hostal- Restaurante Kimboa contamos con una dilatada experiencia y con un gran número de clientes fijos y estaremos encantados de hacer que su estancia entre nosotros sea lo más placentera posible.

Lo que dicen de nosotros

El pueblo hermoso, una parada obligatorio si estás por la zona, las habitaciones más que bien al ser un Hostal de 2*, el servicio un 10, el que imagino que es el dueño nos ha tratado en todo momento de 10, la cena estaba espectacular hemos cenado dos por 50€ (pero podríamos haber comido 4) todo muy bueno, muy buenas carnes y muy bueno todo, mis recomendaciones a este lugar
Jordi Perez
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Instalaciones muy cuidadas, y ubicacion perfecta para visitar el valle de Anso. Las cenas en el restaurante 100% recomendado, producto de calidad y las carnes a la brasa excepcionales, dejaros recomendar por el propietario Alvaro.
Joselfz1
by Google
Fuimos a pasar el fin de semana a Anso para hacer rutas por el valle, y el sabado por la noche cenamos aqui. Fuimos con nuestra perrita y pudimos cenar en la terraza con ella sin problema, aun amenazando las nubes y cayendo alguna gota que otra de lluvia, nos dieron de cenar sin problema y la atencion de 10. La comida buenisima, pedimos menu para cada uno, cantidad justa y el precio lo vale. Los postres caseros buenisimos y toda la comida a la brasa hecha en el momento. Recomendadisimo y la pareja que nos atendio siempre lo hizo con una sonrisa
Joselfz1
by Google

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CONTACTO

Paseo Chapitel, 24,
22728 Ansó, Huesca

+34 650 987 837