Carnes a la brasa
Las mejores carnes de animales criados en el Pirineo, elaboradas en nuestra cocina de brasa. Muchos de los habitantes de la Villa de Ansó se dedican al ganado. Nuestra gastronomía tradicional por tanto proviene de alimentos que resultan de costumbres relacionadas con la ganadería, el pastoreo o la caza.
Los productos derivados de la ganadería típicos de esta zona son las chuletas de cordero, la longaniza, morcilla, ternasco o cabrito. Es imprescindible que pruebes algún tipo de carne a la brasa de nuestra zona, es uno de los platos típicos más demandados por los visitantes. Todos los productos de nuestro restaurante son de la mejor calidad del ganado local o de cercanía.
Venir a comer carnes a la brasa al Hostal Kimboa es disfrutar del sabor único de la carne del Pirineo, el sabor de las montañas y el sabor tradicional de los Valles Occidentales. Por ello, y por mucho más, te animamos a venir a comer a nuestro restaurante en Ansó.
